pe保護膜能不能蓋熱菜 pe膜可以當保鮮膜用嗎
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微波爐上熱菜可以用保鮮膜嗎?
這個要看具體情況,嚴格來講用保鮮膜的話要好一點,但用的時候要多加注意。 首先從食品安全角度考慮,一般家庭常用的保鮮膜耐熱性不強,包裹食物加熱,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的增塑劑等有害物質溶解出來。 但是從電器使用安全角度考慮,不覆蓋保鮮膜的話,水蒸汽和炒菜中的油在受熱蒸發(fā)后會污染微波爐的內壁,嚴重的時候內壁積油過多會導致著火。所以熱菜尤其是帶湯的菜時,最好蓋上玻璃的微波爐專用蓋,這樣可避免水蒸汽過多會對微波爐電路產生短路等不必要的麻煩。 如果家里沒有微波爐專用蓋的話,當然也可以用微波爐可用的保鮮膜,不過在微波爐里使用保鮮膜時應盡量避免食物和薄膜接觸,尤其是油性較大的食物。加熱食物時覆蓋器皿的保鮮膜應該扎上幾個小孔,以免爆破。使用時還應該注意保鮮膜加熱時所能承受的溫度,嚴格按照包裝上標注的溫度加熱或者選擇耐熱更好的保鮮膜。即使是聚乙烯(PE)保鮮膜,雖然標有“可微波加熱使用”或“可高溫使用”等字樣,也要慎用,因為到目前為止,尚無權威試驗數據表明在此條件下使用聚乙烯保鮮膜是安全的。
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